COOKIES de aveia com cacau, fácil e saudável!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de Aveia em flocos
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar (pode ser mascavo ou demerara)
1 ovo
1 xícara de cacau ou chocolate em pó
1 xícara de uvas passas
1 xícara de castanhas de sua preferência
1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata a manteiga com a açúcar até virar um creme claro, adicione o ovo e bata ate ficar fofinho e bem clarinho. (pode ser com um fouet ou com a batedeira)

Adicione a farinha e a aveia e misture com uma colher até ficar homogêneo, agora pode adicionar o restante dos ingredientes e mexer bem com as mãos ate dar o ponto de fazer bolinhas.

Coloque em uma assadeira bolinhas com espaço de 2 dedos entre cada uma e asse em forno pré aquecido em 200graus por 20 minutos.

Ainda estará macio ao sair do forno, mas quando esfria fica crocante.

Guardar em um pote bem fechado, dura 30 dias!