Tem criança na cozinha: Mini pizza de pão de forma

Essa receitinha é super fácil para fazer com crianças de todas as idades.

Incentive seu filho a conhecer os ingredientes, aposto que suas crianças irão amar participar desse momento e será inesquecível.

Para ajudar tem uma receitinha ilustrada e um vídeo mostrando o passo a passo.

Pizza fit 100% integral

Essa é uma receita super facil de fazer para quem quer uma opção saudável para matar aquela vontade de pizza.

Massa:
2 xicaras de farinha integral
1 ovo
20g de fermento biológico
1 xicara de aveia
200ml de agua morna
sal a gosto
Modo de fazer:
Misture tudo e pré asse em forno em 180° por 15 minutos, retire do forno e recheie a gosto, volte no forno por mais uns 15 minutos e prontinho. :)

Eu recheei com frango desfiado, milho, queijo fresco light, milho, tomate e um pouquinho de requeijão light. Ficou divina!!!

Mas você pode usar sua criatividade e rechear com peito de peru, creme de ricota, brócolis cozido com alho frito. Mil e uma opções.

Espero que tenham gostado.
Qualquer duvida deixem nos comentários abaixo.

Arroz de forno cremoso

Esse arroz de forno é aquele comidinha rápida mas especial sabe? Confort food ♥ Esta tudo explicado no video abaixo.

Bolinho de chuva recheado com goiabada

Essa receita é deliciosa e muito fácil de fazer.

Ingredientes da massa:
1 xícara de farinha de trigo
120ml de leite
1 colher de fermento
1 ovo
4 colheres de açucar

Demais ingredientes:
Goiabada para rechear.
Óleo para fritar e açúcar com canela para polvilhar.

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes da massa ate ficar homogêneo

Adicione os pedaços de goiabada envolvendo na massa com duas colheres assim como no video abaixo.
Frite em óleo não muito quente, para que ele possa cozinhar no meio.
Passe na açucar com canela e esta prontinho!

Não é facinho?
E pode rechear com chocolate, marrom glacê, banana e até brigadeiro congelado.

Café cremoso. Cappuccino fácil

Huuum... Com esse friozinho nada melhor do que um cafezinho para esquentar.

Esse café cremoso ou Cappuccino cremoso como queiram chamar, é muito rápido, fácil de fazer e rende muito.

Ingredientes:
50g de café solúvel de qualquer marca
2 xícaras de açúcar (pode ser refinado, cristal ou demerara)
1 xícara (250ml) de agua fervente

Modo de fazer:
É muito simples, adicione tudo na batedeira e bata ate ficar com textura de chantilly.
Na minha batedeira que é planetária demorou 5 minutos, mas tudo vai depender da sua batedeira, pode demorar ate 20 minutos dependendo da potência.

Pode ser consumido com leite quente ou água.

Eu coloco 2 colheres do café cremoso em 200ml de leite quente, canela por cima.
Fica divino, e bem mais barato do que em qualquer cafeteria por aí.

Pode conservar no congelador num potinho com tampa por ate 60 dias. Ele não congela, permanece cremoso e você pode utilizar facilmente quando desejar.

Café cremoso / Cappuccino cremoso

Crepioca / Pão de Queijo de Frigideira, SEM GLUTEM!

Aprenda Receita Deliciosa de Pão de queijo ou Crepioca sem Glúten
Crepioca é o Crepe de Tapioca que é o novo queridinho das dietas, e o melhor, é sem Glútem, sem lactose, tem baixo índice glicêmico e muita proteína.

Ingredientes:
1 ovo  
2 colheres de sopa de goma de tapioca
1 colher de sopa de creme de ricota
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça

Modo de preparo:
Bata o ovo com um garfo e adicione os demais ingredientes. Continue batendo até virar uma massa homogênea. Unte uma frigideira com um pouco de óleo de coco e jogue a massa. Deixe dourar bem um lado e vire para dourar o outro lado.
Recheio Use a criatividade!
Uma opção é rechear com frango desfiado, temperado com cebola e tomates ou legumes refogados.

Link do meu canal Aqui

Exemplos de refeições para reeducação alimentar

Olá gente linda.
Quando iniciamos uma nova alimentação, surgem as duvidas e acabamos caindo na rotina de consumir sempre os mesmos alimentos.
Eu iniciei minha reeducação alimentar em 2014, e emagreci 10 quilos desde então.

No café da manha eu sempre consumo crepioca, torrada ou pão integral, requeijão light,ovos mexidos, café ou chá com adoçante, ou um shake de café.

O lanche da manha eu nem sempre faço, pois acordo sempre umas 9:30 da manha e acabo pulando para o almoço já. Porém quando faço consumo uma fruta ou suco natural.

O almoço, eu procuro consumir sempre arroz integral, feijão, uma proteína e muita salada e legume.

No lanche da tarde consumo sempre um sanduíche ou um shake que faço com leite desnatado , gelo e café solúvel.

No jantar , consumo os mesmos alimentos do almoço, ou uma sopinha de legumes.

Na ceia consumo castanhas ou uma barrinha de cereais.

Minha saúde melhorou muito com essa alimentação.
Não emagreci de forma rápida, porem reeducação alimentar é um estilo de vida, e estou muito satisfeita com os resultados.

Espero te ajudado vocês com ideias de cardápio.
Deixem seus comentários abaixo, se quiserem alguma receitinha, posto pra vocês, estamos juntas nessa luta!
Continuem firme ai na R.A seu corpo agradece!

Bolo gelado de leite ninho

Bolo Gelado de Leite Ninho

INGREDIENTES
Para a Massa

• 4 claras
• 1 pitada de sal
• 1 copo de requeijão de água gelada
• 4 gemas
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Para a Calda

• 500ml de leite ninho preparado com agua ( uso 8 colheres com 500ml de agua)
• 1 lata leite condensado

Para o Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 lata de leite em pó Ninho (use a lata de leite condensado ou creme de leite)
• 500ml de leite
  3 colheres de maizena

COMO FAZER BOLO GELADO DE LEITE NINHO

Modo de Preparo da Massa

1. Bata as claras na batedeira por 10 minutos.
2. Com a batedeira ligada adicione o sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.
3. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.

Modo de Preparo da Calda

1. Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Modo de Preparo do Recheio

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a maizena.
2. coloque numa panela com o leite e apure ate ficar cremoso.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
2. Cubra o bolo com leite em pó e leve para gelar.

Rende em media 25 pedaços, revendo a 4,00 cada pedaço.

A melhor tortinha de morango com fava de baunilha (minha participação no Programa da tarde na Record)

Em 2014 participei do Programa da tarde na Record. Video da participação

 
Era um quadro chamado quem faz melhor, onde 3 participantes faziam suas versões da mesma receita e os jurados  experimentavam e tbm tinha a degustação a cegas.
Amei participar do programa, uma experiência incrível.

Abaixo esta a receita com a qual participei que é uma tortinha de morango maravilhosa!As 3 receitas participantes
Torta de Morango da Karine
Crème Patissière
-1 fava de baunilha
-600 ml de leite
-2 gemas
-200 g de açúcar
-45 g de amido de milho
-100 ml de creme de leite
Modo de preparo
Com a ajuda de uma faca, faça um corte na fava de baunilha no sentido do comprimento (formando duas partes) e raspe o interior para tirar os grãozinhos.
Coloque o leite numa panela, junte os grãozinhos de baunilha e a fava cortada e leve tudo ao fogo até o início de fervura. Apague o fogo, cubra com um pano ou tampa e deixe descansar por 15 minutos. Numa tigela, coloque as gemas e o açúcar e bata bem com um fouet até que a mistura fique levemente esbranquiçada.Incorpore o amido de milho.
Retire a fava de baunilha do leite. Leve o leite novamente ao fogo até o início de fervura. Despeje 1/3 do leite na mistura de gemas e bata com o fouet.
Acrescente a mistura anterior ao leite e mexa mais um pouco. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até que o creme engrosse e ferva por alguns segundos.
Despeje o creme numa tigela e deixe esfriar completamente e adicione o creme de leite.
Massa
- 300 g de farinha de trigo (cerca de 2 xícaras de chá de 250 ml)
- 150 g de açúcar (cerca de 1 xícara de chá de de 250 ml)
- 1 ovo levemente batido
- 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma massa bem macia.
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte discos um pouco maiores do que o diâmetro de suas forminhas de tortinha com a ajuda de aros, cortadores ou copos. Forre as forminhas. Não precisa untar.Leve a massa ao forno médio (205°C) por cerca de 25 minutos ou até que estejam assadas e levemente douradas. Desenforme-as enquanto ainda estiverem mornas e deixe que esfriem completamente. Recheie cada uma com o creme de baunilha já frio.

Montagem
- 2 caixas de morangos limpos picados
Decore as tortinhas com os morangos picados da maneira que preferir.
Sirva logo em seguida ou leve-as à geladeira por alguns minutinhos.

DIFERENCIAL
* CREME COM FAVA DE BAUNILHA

tortinha de morango