Bolo gelado de leite ninho

Bolo Gelado de Leite Ninho

INGREDIENTES
Para a Massa

• 4 claras
• 1 pitada de sal
• 1 copo de requeijão de água gelada
• 4 gemas
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Para a Calda

• 500ml de leite ninho preparado com agua ( uso 8 colheres com 500ml de agua)
• 1 lata leite condensado

Para o Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 lata de leite em pó Ninho (use a lata de leite condensado ou creme de leite)
• 500ml de leite
  3 colheres de maizena

COMO FAZER BOLO GELADO DE LEITE NINHO

Modo de Preparo da Massa

1. Bata as claras na batedeira por 10 minutos.
2. Com a batedeira ligada adicione o sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.
3. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.

Modo de Preparo da Calda

1. Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Modo de Preparo do Recheio

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a maizena.
2. coloque numa panela com o leite e apure ate ficar cremoso.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
2. Cubra o bolo com leite em pó e leve para gelar.

Rende em media 25 pedaços, revendo a 4,00 cada pedaço.